《2023中国餐饮业年度报告》发布 火锅增长渐缓 酒店餐饮越来越火爆

作者：张卫

来源：中国食品, 2023, (21): 62-63.

<正>10月13日，中国饭店协会与新华网在2023中国餐饮业品牌大会暨第二十四届中国美食节新品发布会上联合发布了《2023中国餐饮业年度报告》（以下简称《报告》）。《报告》涵盖正餐、火锅、团餐、快餐、日料、西餐、茶饮等业态，通过多个维度和细分指标开展数据分析与研究，全方面、立体式解析并呈现行业现状与特点。