采用超临界CO2萃取技术对南五味子木脂素进行提取,确定最佳工艺条件,并用HPLC法测定提取物中五味子酯甲、五味子甲素、五味子乙素的含量。结果表明:当萃取压力20MPa,萃取温度35℃,CO2流量20 m L/min时,南五味子木脂素的萃取率达到2.929%。采用高相液相色谱技术检测所得萃取物中五味子酯甲、五味子乙素、五味子甲素的含量,分别达到了57.8 mg/g、40.8 mg/g、15.0 mg/g。