固相萃取-高效液相色谱法快速测定食品中米酵菌酸残留

作者：侯佰立

来源：现代食品, 2019, (09): 169-172.

DOI：10.16736/j.cnki.cn41-1434/ts.2019.09.049

• 米酵菌酸
• 固相萃取
• 高效液相色谱
• 食品

目的:建立应用固相萃取-高效液相色谱测定食品中米酵菌酸残留的方法。方法:样品经甲醇-氨水超声提取,混合型强阴离子(MAX)固相萃取柱净化,C18色谱柱(4.6 mm×250 mm,5μm)分离,以甲醇-水(78∶22,V/V,水用冰乙酸调pH至2.5)为流动相、267 nm为定量波长,二极管阵列检测器分析。结果:米酵菌酸在0.300～19.278μg·mL-1内线性良好,相关系数为0.999 7。方法检出限为0.005 mg·kg-1,平均加标回收率为82.25%～94.61%,相对标准偏差(RSD)不大于4.11%(n=6)。结论:该方法简便、灵敏、准确、检出限低,回收率、精密度均满足食品中米酵菌酸残留快速测定的要求。