牛奶中β-内酰胺类药物检测研究进展

作者：岳婷婷; 闫磊; 闫跃飞; 高娜; 任小丽; 皇超英; 潘磊; 侯玉芳; 张震^*

来源：中国奶牛, 2022, (01): 43-46.

DOI：10.19305/j.cnki.11-3009/s.2022.01.012

• β-内酰胺类药物
• 奶牛
• 残留
• 耐药
• 检测

内酰胺类药物是自然界发现最早、应用最广泛的一类广谱抗生素。在奶牛养殖业中普遍存在,对治疗奶牛乳房炎、子宫内膜炎、口蹄疫、酮病、蹄病、牛流行热等有良好疗效。随着饲养规模的扩大和饲养密度的增加,一些养殖户对β-内酰胺类药物的过度使用造成多重药物耐药、残留蓄积毒性、环境污染等问题。文章从应用现状、作用机理、残留危害以及检测方法等方面介绍了β-内酰胺类药物的研究进展,重点强调了目前β-内酰胺类药物残留检测常用的仪器方法。