“生气”的苹果发现天然酵母

作者：魔力科学小实验

来源：天天爱科学, 2021, Z2: 48-49.

<正>英文里有句俗语说道:"一天一苹果,医生远离我。"(An apple a day keeps the doctor away.)很多人因此养成了吃苹果的习惯,那这句话究竟有没有道理呢?还真有科学家做了相关实验。结果发现,在排除其他影响因素之后,常吃苹果和不常吃苹果的人群看医生的频率并不存在显著差异。不过,苹果富含多种人体所需的营养元素,