摘要

本文基于国内餐厨垃圾处理的发展趋势,在结合相关调查和理论分析的基础上,对餐厨垃圾的产生量、组份、收集和运输方式进行研究,从而对城市餐厨垃圾管理提出相应的处置方式,以实现餐厨垃圾"三化"利用的可能性。