国外如何进行食品安全监管

作者：高荣伟

来源：保健医苑, 2022, (06): 42-45.

<正>近年来，食品安全问题日益突出。随着经济全球化和国际贸易、跨国旅游和文化交流的迅速发展，无论是发达国家，还是发展中国家，都面临着新技术、新工艺、新材料在农业和食品工业中的广泛应用而产生的食品污染问题，而任何一个看似简单的食品安全事件都很容易演变为国际性问题。鉴于恶性食品安全事件频发、高发的态势，国际社会积极采取应对措施，越来越多的国家日益重视食品安全监督管理，有针对性地调整和完善食品安全管理体系。