阿魏酸酯酶和纤维素酶在水解汽爆稻草中的协同作用

作者：曾薇; 陈洪章

来源：生物工程学报, 2009, (01): 49-54.

DOI：10.13345/j.cjb.2009.01.008

• 阿魏酸酯酶
• 纤维素酶
• 汽爆稻草
• 协同作用 ferulic acid esterase
• cellulose
• steam-exploded rice straw
• synergistic effect

利用阿魏酸酯酶,水解天然木质纤维素原料中半纤维素与木质素之间的阿魏酸酯键,从破坏两者共价键连接的角度,探索阿魏酸酯酶促进纤维素酶水解汽爆稻草中纤维素的可行性。结果显示,当阿魏酸酯酶加入量为240mu/g底物、水解72h时,汽爆稻草纤维素的酶解率、不溶性底物失重率较不加阿魏酸酯酶分别增加了32.00%、32.77%;阿魏酸酯酶(300mu/g底物)作用120min后,纤维素酶对汽爆稻草纤维素的酶解率、不溶性底物失重率分别增加了29.85%、32.48%。通过比较不同酶法处理后的汽爆稻草的可及度和红外光谱图发现,阿魏酸酯酶能有效地水解原料中的酯键,提高原料可及度50%以上。由此表明,阿魏酸酯酶和纤...

• 单位
  生化工程国家重点实验室; 中国科学院过程工程研究所