HPLC法测定猕猴桃果皮转化液中乙酰丙酸含量

作者：陈小敏; 谭书明^*; 王瑞; 唐明权

来源：山地农业生物学报, 2019, 38(04): 76-80.

DOI：10.15958/j.cnki.sdnyswxb.2019.04.014

• 乙酰丙酸
• 猕猴桃
• 高效液相色谱法

本文建立HPLC法检测猕猴桃果皮转化液中乙酰丙酸的含量。色谱柱为Agilent HC-C18柱(150 mm×4.6 mm×5μm),甲醇-水体系(12:88)为流动相,柱温30℃,进样体积5μL,检测波长266 nm,流速0.5 mL/min,等浓度洗脱,外标法定量。结果表明:在0.2 mg/mL～1.0 mg/mL浓度范围内,线性关系良好,得到仪器的最低检出限为0.001 mg/kg,加标回收率(n=9)在88.96%～97.97%范围内,仪器精密度RSD为1.077%,方法精密度RSD为4.275%。在此色谱条件下测得猕猴桃果皮转化液中乙酰丙酸的含量为1.387 mg/mL。

• 单位
  贵阳学院; 生命科学学院; 贵州大学