摘要

目的了解大丰市宾馆酒店业公用物品消毒状况。方法按照国家标准对抽检样品进行卫生检验。结果大丰市2011—2013年酒店餐具合格率分别为63.04%、69.73%、75.16%,年均合格率69.52%。2011—2013年公用物品合格率分别为86.76%、86.71%、87.69%,年均合格率87.07%。结论大丰市公用物品合格率高于餐具,餐具卫生合格率有逐年上升趋势。