牧草对矿物质的吸收和转化主要与水和土壤中可吸收矿物质有关。矿物质的缺乏或过量会引起土壤有机质含量和酸碱度变化、水源成分差异以及牧草生长发育受阻和饲用品质下降，而土壤和水源的改变直接影响牧草对矿物质的利用。本文综述了常量矿物元素和微量矿物元素在水-土壤-牧草间发生转化耦合及其含量变化对牧草产量及品质的影响，旨在为优质牧草的生产提供理论依据。
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