住宿餐饮业用工情况调查报告——以烟台市为例

作者：彭文瑞

来源：中国就业, 2018, (05): 48-49.

DOI：10.16622/j.cnki.11-3709/d.2018.05.022

<正>近年来,山东省烟台市住宿餐饮业出现了较为普遍的用工短缺现象,"招工难、员工流失率高"逐渐成为全行业的突出问题,已经影响到全市第三产业乃至经济社会的健康有序发展。为全面了解住宿餐饮业用工情况,近期,烟台市劳动就业办公室就全市142家具有代表性的住宿餐饮企业和2978名行业员工进行了调查,分析研判了行业用工现状及成因特点,提出了破解用工短缺的对策建议。