灵芝菌糠栽培黑木耳过程中基质主要营养变化研究

作者：李纯晖; 潘永馗; 王倩; 米拉·别里克; 王秀英

来源：现代农业研究, 2018, (03): 5-8.

DOI：10.19704/j.cnki.xdnyyj.2018.03.001

• 灵芝菌糠
• 黑木耳
• 基质
• 营养变化

探析灵芝菌糠为主要原料栽培黑木耳可行性。分别以50%、60%、70%、80%、90%和100%比例灵芝菌糠替代木屑,测定黑木耳生长过程中基质木质素、半纤维素含量及黑木耳的蛋白质、总糖营养成分变化,探讨灵芝菌糠不同比例替代木屑对黑木耳产量及质量的影响。结果表明:以60%比例替代木屑为配方木质素及半纤维素利用率最高,子实体中多糖、蛋白质含量及产量最高。结论:木屑31.2%、灵芝菌糠46.8%、麦麸19%、石膏1%、石灰1%、白砂糖1%为最优配方。

• 单位
  吉林农业科技学院