中式面点教学教育创新研究

作者：马庆文

来源：现代食品, 2018, (10): 27-31.

DOI：10.16736/j.cnki.cn41-1434/ts.2018.10.009

• 中式面点
• 教育教学
• 探索创新

中式面点的教学是烹饪技能教学当中非常重要的环节之一,也是非常重要的技能教学内容之一。本文主要介绍了我国现阶段面点教学的现状,并提出了提高面点教育教学创新发展的对策。