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摘要
金莲花是一种药食同源的植物，具有清热解毒、凉血利咽、养阴清热的作用。金莲花含有黄酮、生物碱、挥发油等成分，其中挥发油主要包含高级脂肪酸、高级烷烃、酯类、醇类等，具有抗氧化、抑菌和抗紫外线等活性，在食品和药品及化妆品领域具有很广泛的应用。结合国内外已发表的相关文献，对金莲花挥发油的研究进展进行综述，分析金莲花挥发油的发展现状，总结归纳其最佳提取工艺、化学组成及药理活性，希望对金莲花挥发油的深入开发和临床应用提供理论基础。
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单位生命科学学院; 佳木斯大学
