教育部"高等学校本科教学质量与教学改革工程"(以下简称"质量工程")是提高我国高等教育质量的重要举措,在质量工程支持下,我国旅游管理专业人才培养也在进行改革与创新。以北京第二外国语学院和湖北大学进行比较,可以反映出我国旅游管理人才培养在培养目标、课程体系、师资建设、实践教学等方面的特色和改革趋势。