施肥量对烤烟烘烤过程中多酚氧化酶活性的影响

作者：李建东; 孙光伟; 张丽; 侯欣; 于涛; 徐赛; 赵环宇; 王玉军^*; 刘文涛^*

来源：山东农业科学, 2019, 51(04): 89-93.

DOI：10.14083/j.issn.1001-4942.2019.04.017

• 氮磷钾肥
• 烤烟
• 多酚氧化酶

以烤烟NC102为材料,研究不同的氮肥、磷肥和钾肥施用量对烘烤过程中烤烟各部位烟叶多酚氧化酶活性的影响。结果表明:(1)氮(N)施用量高于5 g/盆对烘烤过程中各部位烟叶PPO活性均有提高作用,低于5 g/盆能够显著降低烘烤过程中中下部烟叶的PPO活性,上部烟叶的PPO活性没有显著降低;(2)磷(P2O5)施用量低于7.5 g/盆,能够有效降低前72 h烘烤过程中的PPO活性,高于7.5 g/盆时各处理PPO活性没有显著变化;(3)钾(K2O)施用量高于15 g/盆,提高下部烟叶的PPO活性,但显著降低烘烤过程中PPO活性的峰值;钾用量高于20 g/盆能显著降低中上部烟叶在变黄后期和定色前期的PPO活性。

• 单位
  山东临沂烟草有限公司; 山东农业大学