《食品安全最佳实践白皮书(2020年)》发布,引领行业提升食品安全整体水平

作者：张聪

来源：食品安全导刊, 2021, Z1: 28-29.

DOI：10.16043/j.cnki.cfs.2021.z1.009

<正>2020年12月3日,由中国食品科学技术学会与国际食品科技联盟主办的2020年国际食品安全与健康大会在北京召开。本届大会以"后疫情时代食品安全与健康的新需求和新挑战"为主题,直面国内外食品领域面临的新问题,并通过回顾与总结新冠疫情对食品安全与食品工业产生的诸多影响,以期为后疫情时代食品产业的可持续发展提供更多的科学基础与路径。在本次大会的开幕式上,中国食品科学技术学会和沃尔玛食品安全协作中心共同发布了《食品安全最佳实践白皮书(2020年)》。