新型抗菌肽LHH1的重组表达及对肠道微生态的影响

作者：贺军芳; 金杜欣; 罗学刚^*; 张同存^*

来源：食品科技, 2020, 45(08): 1-7.

DOI：10.13684/j.cnki.spkj.2020.08.002

• 抗菌肽
• 融合表达
• 大肠杆菌
• 金黄色葡萄球菌
• 肠道微生态

抗菌肽LHH1是一种来源于干酪乳杆菌的新型抗菌肽,具有良好的抗菌和抗肿瘤活性。以大肠杆菌BL21(DE3)为宿主细胞,pE-SUMO为表达载体,融合表达了抗菌肽LHH1。表达产物经过亲和色谱纯化、凝胶脱盐、肠激酶水解和RP-HPLC分离纯化后,得到了高纯度的LHH1。LHH1对金黄色葡萄球菌具有良好的抗菌活性(MIC=4 μmol/L),对山羊血红细胞具有很低的溶血毒性。此外,LHH1能够增加小鼠肠道中益生菌的丰度,并降低致病菌的丰度,发挥了改善小鼠肠道微生态的作用。研究结果可为新型抗菌肽LHH1的生产与应用提供一定的理论依据。

• 单位
  生物工程学院; 工业发酵微生物教育部重点实验室; 扬州大学; 天津科技大学