响应面法优化牡丹籽油包合物的制备工艺

作者：王小宁; 郝晶; 李锰; 梁晓燕; 陈亦豪; 张存劳

来源：中国油脂, 2018, 43(10): 65-68.

• 牡丹籽油
• 羟丙基-β-环糊精
• 包合物
• 响应面法

采用超声法制备牡丹籽油-羟丙基-β-环糊精(牡丹籽油-HP-β-CD)包合物,以包合率和包合物得率的综合评分OD值为评价指标,在单因素试验基础上采用Box-Behnken响应面法优化包合工艺条件。确定牡丹籽油-HP-β-CD包合物的最佳制备工艺条件为:超声功率360 W,包合温度46.5℃,牡丹籽油与HP-β-CD质量比1∶6.6。在最佳工艺条件下,包合物得率为85.53%,包合率为92.00%,综合评分OD值为89.41%。经红外光谱法鉴别,已形成牡丹籽油-HP-β-CD包合物。

• 单位
  西安医学院