黄酮类化合物是多数植物中的主要成分,并具有广泛的药理活性,因此具有较大的研究价值。目前,国内外学者对黄酮类化合物已做了大量研究,其主要结构、分类、裂解规律等均已有较多报道,液质联用(LC-MS)技术近年来已经成为了黄酮类化合物分析的主要技术和方法。概述LC-MS技术及其分析方法、黄酮类化合物结构特征及其主要裂解方式,并综述了LC-MS技术在黄酮类成分分析中的最新研究,旨在为黄酮类成分的分析测定提供参考。