中山市人民医院2017—2020年食源性疾病监测结果分析

作者：邹雨珊; 林锦梅; 曾科文; 曹东晖; 方丽敏

来源：海峡预防医学杂志, 2021, 27(05): 50-52.

• 食源性疾病
• 病原学检验
• 卫生监测
• 食品安全
• 沙门菌

目的分析中山市人民医院(哨点医院)食源性疾病监测结果。方法选用粪便多点采集法,收集样本并开展食源性病原菌检验。结果中山市人民医院2017—2020年共收治食源性疾病患者595例,检出致病菌均为沙门菌,其中以鼠伤寒沙门菌占比最高(53.9%);发病主要在6月(11.3%),可延长至10月;发病多在<5岁(53.8%),以散居儿童居多(43.7%);进食地点以家庭为主(72.9%);可疑食品为肉与肉制品(11.8%)。结论应加强夏秋季肉与肉制品市场监管,关注儿童饮食安全,注重家庭、社区食源性疾病防治知识的宣传教育。

• 单位
  中山市人民医院