表没食子儿茶素没食子酸酯体内代谢

作者：吕晨慧; 赵海峰^*

来源：卫生研究, 2022, 51(01): 145-148.

DOI：10.19813/j.cnki.weishengyanjiu.2022.01.025

• 表没食子儿茶素没食子酸酯
• 代谢
• 生物利用度

茶及其主要的多酚成分儿茶素具有抗氧化、抗癌、抗辐射、抗菌、预防动脉硬化等多种生物学功效。表没食子儿茶素没食子酸酯(epigallocatechin gallate, EGCG)是含量最高的儿茶素,抗氧化活性最强。EGCG在机体内的吸收、分布、代谢和排泄及口服生物利用度与其健康作用的发挥密切相关。本文对EGCG的体内过程、代谢动力学特征(吸收、分布、代谢和排泄等)以及提高口服生物利用度的方法进行了综述。

• 单位
  山西医科大学; 公共卫生学院