油脂酵母利用果胶衍生物生产微生物油脂

作者：王艳丹; 龚志伟; 王际辉; 赵宗保

来源：中国食品科学技术学会, 中国,浙江省,杭州市.

• 半乳糖醛酸
• 富含果胶生物质
• 油脂酵母
• 微生物油脂

由于化石资源的短缺及环境恶化,生物柴油受到广泛关注。产油酵母具有生长速率快。油脂含量高及原料来源广等特点,微生物油脂被认为是生物柴油的有效替代品。富含果胶生物质含有纤维素及半纤维素,但几乎不合木质素,因此可作为生物转化原料。果胶生物质作为生产生物柴油和化学制品的原料研究相对较少,部分原因是它的主要成分半乳糖醛酸及阿拉伯糖通常是微生物所不耐受的底物。为了探索微生物利用果胶生物质的产油能力,通过10株产油酵母利用半乳糖醛酸作为唯一碳源进行评价,Trichosporon cutaneum,Trichosporon fermentans和Cryptococcus curvatus三种菌株可以有效地转化...

• 单位
  中国科学院; 大连工业大学