我国餐饮行业采用连锁经营模式,能够有效地发挥自身的特点以及优势,不仅可以拓展企业的规模,同时还能够提升品牌的知名度,提升企业的发展速度。本文系统阐述了当前餐饮行业的发展现状,认为餐饮企业连锁经营中存在经营模式不成熟、大规模复制存在难度以及规模经济效益不显著的问题,并从产品创新以及管理创新两个层面探究了餐饮企业连锁经营的发展策略。
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