透过中国古代饮食文化观看中国人的文化美感

作者：阮雁春

来源：中国食品工业, 2021, (23): 120-123.

• 饮食文化
• 美感心态
• 文化心态

烹饪、食物、餐桌礼仪等,不仅是饮食文化的重要组成部分,更是人类文化当中表现最为突出的象征之一。中国的饮食文化不仅寄予在美食美酒当中,更对宗教、文化、社会等方面发展影响深远。因此,了解中国的饮食文化,深层探究中国饮食文化与古典美学之间的关系,对推进中国饮食文化发展发挥不可替代的作用。

• 单位
  江苏旅游职业学院