2020年文山州三七干花监测结果分析

作者：钟姣; 杜凤龄; 陆辅勤

来源：食品安全导刊, 2023, (08): 40-47.

DOI：10.16043/j.cnki.cfs.2023.08.045

• 监测
• 污染物
• 三七干花

目的：了解云南省文山州三七干花污染情况，确定危害因素的分布，掌握文山州三七干花的安全状况。方法：按照《2020年云南省食品安全风险监测实施方案》中样品采集要求，在文山州7县（市）采集50件三七干花进行检测。按照《国家食品污染和有害因素风险监测工作手册（2020年）》对甲霜灵、腐霉利、铅、镉、总汞和总砷进行检测，按《进出口植物产品中六六六、滴滴涕残留量测定方法 磺化法》（SN/T 0145—2010）对六六六、滴滴涕进行检测。结果：2020年文山州监测三七干花样品超标率较高，达到74%，超标项目主要为腐霉利（58%）、甲霜灵（36%）、镉（14%）。结论：三七干花中农药残留腐霉利、甲霜灵和金属镉超标较为严重，应采取措施加以控制。