<正>0前言柠檬具有止咳、化痰、生津健脾的功效,且对人体的血液循环以及钙质的吸引有相当大的好处。其丰富的维生素C,不但能够预防癌症、降低胆固醇,还能克服糖尿病、高血压、贫血、感冒、骨质疏松症等。因此,柠檬汁在我国慢慢得到消费者的认可。随着柠檬产业的发展,对柠檬进行深加工,提高其附加值,是柠檬业面临的一项重要任务。
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