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摘要
为探究葡萄枝条的最优切割刀具参数及其力学特性，采用自主研发摆臂式试验台进行切割力学特性试验，分析刀具楔角、刀具滑切角、切割速度及切割间隙对峰值切割力的影响。通过单因素试验和Box-Behnken响应面试验设计方法研究各因素及其交互因素对峰值切割力的影响，并建立了优化模型。研究结果表明，刀具楔角越小，切割葡萄枝条的峰值切割力越小；峰值切割力随着刀具滑切角度、切割速度和切割间隙增加而减小。影响峰值切割力由大到小顺序为：切割速度、刀具滑切角、切割间隙、刀具楔角；最优切割参数组合为：切割速度3.6 m/s、刀具滑切角25°、切割间隙1.5 mm、刀具楔角15°,并且在该条件下进行的验证试验误差在5%以内，说明所建模型合理。该研究结果可为后续葡萄修剪装备切割部件研制提供理论支持。
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