两吃打卤面

作者：大董

来源：餐饮世界, 2022, (06): 43.

<正>北京人爱吃面条，找个理由就吃上一顿。“上车饺子下车面”“初一饺子初二面”“冬至饺子夏至面”。“两吃”是两次吃打卤面的意思。第一次疫情的时候吃了一次打卤面。这次疫情又来了，赶快再吃打卤面，祈祷疫情快点过去，百姓平安。上班看见，路旁有橙黄色花朵，花型像喇叭，花叶翠绿特别夏天。这花正是吃打卤面的黄花菜。黄花菜，又称忘忧草，也叫萱草。