甲壳素及其衍生物在水产动物养殖上的应用现状

作者：张志红; 张国华; 王菊华; 黄江丽; 黄黄; 圣平; 王东升; 丁建南

来源：江西科学, 2016, 34(01): 19-23.

DOI：10.13990/j.issn1001-3679.2016.01.006

• 甲壳素
• 壳聚糖
• 壳寡糖
• 水产动物
• 水质

综述了甲壳素衍生物壳聚糖和壳寡糖促进水产动物生长、提高抗病能力以及调节水质效果,分析了作用机制和目前应用中存在的问题。大力开发甲壳素产品作为饲料添加剂,部分替代传统化学药物及抗生素等使用,对推动渔业养殖可持续、健康发展意义深远。

• 单位
  江西省科学院生物资源研究所