<正>食物过敏是一个日益加重的全球健康负担,在发达国家的发病率接近8%。目前还缺乏有效的治疗食物过敏的方法,标准处置流程是严格避免接触过敏原,在意外接触过敏原的情况下,必要时紧急注射肾上腺素[1]。花生是最常见的食物过敏原之一,在饮食中广泛存在,通常难以完全避免,即使微量的暴露也可导致严重过敏反应,甚至危及生命。花生过敏在大多数情况下终生存在。花生过敏对患者及家属的生活质量造成了很大影响。因此迫切需要有效的主动防治方法,