近红外光谱(NIRS)技术在茶叶领域研究中的应用与展望

作者：任广鑫; 范起业; 何鑫; 李文萃; 唐小林

来源：中国茶叶加工, 2013, (01): 20-24+29.

DOI：10.15905/j.cnki.33-1157/ts.2013.01.008

• 近红外光谱技术
• 茶叶
• 品质
• 展望 Near-infrared spectroscopy technology
• Tea
• Quality
• Prospect

从传统茶叶品质检测手段与评价方法的局限性着手,阐述了近红外光谱技术的原理及其在茶叶品质成分定量分析和茶叶定性识别领域中的研究概况,并对该技术标准化和国产近红外光谱仪器的应用前景进行了展望,为近红外光谱技术在茶叶领域的应用与发展提供参考依据。

• 单位
  浙江大学