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摘要
优化杜仲（Eucommia ulmoides Oliv.）皮总黄酮提取工艺，建立了总黄酮含量测定方法，并对其体外抗氧化活性进行研究。采用回流提取法提取杜仲皮总黄酮，通过单因素试验，考察了提取方法、溶剂浓度、溶剂体积、提取时间对总黄酮含量的影响，采用正交试验优化提取工艺，筛选出杜仲皮总黄酮的最佳提取工艺；测定总抗氧化能力、羟基自由基清除自由基能力判断杜仲皮总黄酮的体外抗氧化活性。结果表明，杜仲皮总黄酮的最佳提取工艺为50%乙醇、料液比1∶40 g/mL、回流提取时间1.5 h；总黄酮具有较强的还原能力，浓度为3.0 mg/mL时其总抗氧化能力为132.2 U/mL，总抗氧化能力随着总黄酮浓度的增加而增强，相同溶液浓度下较维生素C强；总黄酮对羟基自由基有较强的清除能力，溶液浓度为3.0 mg/mL时，羟基自由基清除率为90%，清除率随总黄酮浓度的增加而增大，最后趋于平稳。该方法能有效测定杜仲皮总黄酮的含量，提取的总黄酮具有良好的体外抗氧化活性，精密度、准确性、稳定性、重复性较好，为该药材的质量标准研究提供参考。
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