红球菌Y-1发酵条件优化及其抗菌活性物质初探

作者：何玲敏; 吴秋芳^*; 胡高阳; 李悦; 杜煜洁; 张美玲; 蔡新; 李锁平; 郭瑞林

来源：安阳工学院学报, 2022, 21(06): 109-115.

DOI：10.19329/j.cnki.1673-2928.2022.06.027

• 小麦赤霉病
• 禾谷镰刀菌
• 生物防治
• 红球菌
• 发酵条件
• 抗菌物质

红球菌（Rhodococcus sp.）Y-1菌株分离自小麦叶片，初步研究发现其对小麦赤霉病的病原菌禾谷镰刀菌（Fusarium graminearum Schwabe）有一定的拮抗作用。文章采用单因素试验对Y-1菌株产抗菌活性物质的发酵条件进行优化，并初步研究其抗菌活性物质类型。当发酵条件为500 mL锥形瓶装100 mL液体培养基、发酵温度25℃、发酵时间72 h、接种量1%、p H 6.0时，5 mL Y-1无菌发酵液对禾谷镰刀菌的抑菌率为58.6%，且显著高于各单因素试验的抑菌率。粗活性物质的研究结果显示，Y-1菌株的主要抗菌活性物质为挥发性物质（抑菌率57.5%）和非蛋白类物质（抑菌率77.4%），且二甲苯是非蛋白类粗活性物质的最佳萃取剂。

• 单位
  生命科学学院; 河南大学; 安阳工学院