低氮条件下饲粮能量水平对藏羊体外发酵特性及产气量的影响

作者：王文基; 郭亚敏; 康婧鹏; 景小平; 许卫星; 龙瑞军; 尚占环; 周建伟^*

来源：动物营养学报, 2019, 31(03): 1442-1451.

• 藏羊
• 能量水平
• 体外发酵
• 发酵特性

本试验旨在研究低氮条件下不同能量水平饲粮对藏羊体外发酵特性及产气量的影响。试验以消化能(DE)分别为7. 37 (低能,LE)、8. 45 (中低能,MLE)、9. 54 (中高能,MHE)和10.62 MJ/kg(高能,HE)且粗蛋白质含量(6.26%)相同的4种饲粮作为发酵底物,以6只自然放牧的藏羊为瘤胃液供体,采用体外发酵法培养72 h,并对产气量、营养物质降解率以及挥发性脂肪酸(VFA)浓度等参数进行测定。结果表明:1)在发酵48和72 h时,HE组干物质降解率(DMD)均显著高于MHE、MLE和LE组(P<0.05)。在发酵4、8、12、24和72 h时,HE组中性洗涤纤维降解率(NDFD)均显著高于MHE、MLE和LE组(P<0.05)。在发酵各时间点,HE组酸性洗涤纤维降解率(ADFD)均显著高于MHE、MLE和LE组(P<0.05)。2)在发酵4、12和24 h时,HE组总产气量均显著高于MHE、MLE和LE组(P <0.05)。在发酵4、8、12、24和48 h时,HE组甲烷产量均显著低于MHE、MLE和LE组(P<0.05)。3)在发酵各时间点,HE组氨态氮(NH3-N)浓度均显著高于MHE、MLE和LE组(P<0.05)。4)在发酵8、12、24、48和72 h时,HE组pH均显著低于MHE、MLE和LE组(P<0.05)。在发酵各时间点,HE组总挥发性脂肪酸(TVFA)浓度均显著高于MHE、MLE和LE组(P<0.05)。在发酵各时间点,HE组丙酸比例均显著高于MHE、MLE和LE组(P<0.05)。综上所述,在低氮条件下,提高饲粮能量水平可显著提高藏羊体外发酵的营养物质降解率,增加TVFA浓度,降低甲烷排放;同时,这也说明了在冷季对藏羊补饲能量饲粮,可优化其瘤胃发酵特性,提高饲粮能量转化效率。

• 单位
  草地农业生态系统国家重点实验室; 中国科学院西北生态环境资源研究院; 草地农业科技学院; 兰州大学; 生命科学学院