高校食堂食品安全问题已经成为社会热点问题。高校必须将食品安全快速检测技术引入食堂管理，提升食品安全管理质量，避免食物中毒等问题的发生。本文以食品安全快速检测技术在高校食堂管理中的应用为研究主题，探索出了提升食品安全管理意识、完善食品安全管理制度、配备食品安全快速检测工具的具体措施，以期为相关人员提供参考。
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