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摘要
<正>作为竞技体育科学研究的重要组成部分,运动员的合理膳食营养摄入是帮助自身提高成绩的重要保障,而不合理的膳食营养摄入会导致运动员提早出现身体疲劳甚至疾病等现象的发生,严重影响运动员竞技水平的正常发挥。所以,健康合理的膳食营养摄入对于竞技体育运动员有着至关重要的作用。由美国丹·贝纳多特编著、北京科学技术出版社出版的《高级运动营养学》一书,旨在从营养学角度帮助运动员保持身体健康和运动水平,涵盖了各类主要运动专项,以提供全面科学的专业营养学知识为核心的指导类书籍。该书抛开了传统的食物金字塔模式,因材施教,从适用而有效的营养理念角度出发,
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