标准化法在食品安全风险监测合格率评价中的应用

作者：张伟涛

来源：食品安全导刊, 2021, Z2: 48-49.

DOI：10.16043/j.cnki.cfs.2021.z2.032

<正>探究标准化法在食品安全风险监测合格率评价中的应用价值。方法:采用随机抽样原则,对2014-2016年各类食品卫生抽检结果进行对比,分别计算各年的标化合格率。结果:2014-2016年各类食品的平均合格率分别为90.52%、100.00%、100.00%。2014-2016年食品卫生抽检的标化合格率分别为94.5%、95.7%、96.8%,呈逐年上升趋势。结论:标准化法在食品安全风险监测合格率评价中具有较高的应用价值,可准确反映当地食品卫生质量情况。