我国食品安全快速检测技术发展现状分析

作者：郑策

来源：食品安全导刊, 2019, (12): 112.

DOI：10.16043/j.cnki.cfs.2019.12.091

• 食品安全
• 快速检测技术
• 发展现状

食品安全的保障离不开食品安全检测技术的支撑,在食品安全问题日益突出的今天,为保证食品的安全、人们生命的安全,我国食品安全检测技术也在不断发展完善。食品安全快速检测技术的发展,有利于满足我国进出口岸、市场流通等领域快速检测的要求,对我国国民的健康水平及经济发展水平,具有重要的战略意义。本文简述了发展食品安全快速检测技术的意义、食品安全快速检测技术的特点、食品安全快速检测技术的分类。