茶蔬果制作方法的试验

作者：汪文科; 汪松能

来源：蚕桑茶叶通讯, 2018, (03): 24-26.

• 茶蔬果
• 加工方法
• 原料配方

以瓜果、茶叶为主要原料,辅以糯米粉、食用油、糖桂花、白糖等配料,通过不同的加工方法和不同的原料配方,制成几款茶食品。经专家和消费者品评,探讨最优的加工方法和最佳的原料配方。