紫山药的营养保健功能及无公害标准化栽培技术

作者：陈香艳; 丁文静; 张谦; 唐洪杰

来源：农业科技通讯, 2017, (07): 316-318.

• 紫山药
• 营养价值
• 药用保健功能
• 标准化栽培技术
• 应用前景

紫山药是药、菜兼用的天然绿色食品,营养价值极高。本文作者在介绍其营养价值与药用保健功能的基础上,总结出了其无公害标准化栽培技术规程,并对其开发应用前景作了探讨。

• 单位
  临沂市农业科学院