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摘要
近年来,中国食品产业进入了快速发展阶段,但与发达国家相比仍存在较大差距,尤其是在品牌影响力方面,中国尚缺少国际知名食品城,因此如何创建中国食品谷成为当前急需研究的课题。同时,随着可持续发展思想在世界范围的传播,人们对健康城市和生态城市的建设给予了越来越多的关注,这对国际食品城的规划建设提出了更高的要求。基于此,文章以中国食品谷为例,以打造健康生态的国际食品城为目标,从空间布局、土地利用、交通组织、生态建设和特色营造五个方面探讨具体的规划设计策略及内容,以期为同类规划提供参考。
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单位青岛理工大学; 山东省城乡规划设计研究院
