苏轼“美食情结”内涵

作者：彭春艳

来源：食品研究与开发, 2019, 40(21): 225.

<正>书名:味道东坡作者:沙爽定价:25.00元出版时间:2016-04-01出版社:山西教育出版社ISBN:9787544083003我们所熟知的苏轼,是诗人,在诗歌中抒发情感,留下一首首传世佳作,令人惊叹于其才华,膜拜于其文学造诣。我们所并不太熟悉的苏轼,是美食家,从东坡肉到黄芪煮粥、胡麻茯苓面,从酒到茶,与东坡有关的美食,细细数来,在名气上倒也并不逊于苏轼的诗歌。美食中有故事,美食中有人生,美食中有智慧,美食中亦有生活的态度。不从诗人的角度来品读苏轼,而是从美食的层面来探讨苏轼,感叹于苏轼的快乐,在或发现、或创作、或欣赏美食的过程中,将人生的艰难——阻

• 单位
  贵州师范大学