灵芝的药用成分及相关应用研究

作者:丰彬彬; 孔佳欣; 卫彩红; 胡建伟*
来源:中国食品, 2023, (22): 85-87.

摘要

<正>灵芝(Ganoderma lucidum)属于木腐菌,是一种大型药用菌,在分类学上属于担子菌门Basidiomycota、伞菌纲Agaricomycetes、多孔菌目Polyporales、灵芝科Ganodermataceae,在古代被称为“瑞草”,带有“起死回生”的传奇色彩。灵芝子实体中含多糖、三萜类、甾醇类、生物碱、核苷类以及多种氨基酸及蛋白质类等,灵芝多糖具有免疫调节、抗肿瘤、防治心血管疾病等作用,三萜类化合物能使血液净化,对肝脏起到保护作用。灵芝作为中药,还对慢性胃炎、支气管炎、肺结核、肾虚肾亏等具有关键药效。