现代仪器分析技术在食品安全检测中的应用

作者：郭小敏; 杨徐康

来源：江西化工, 2013, (04): 237-239.

DOI：10.14127/j.cnki.jiangxihuagong.2013.04.044

• 仪器分析
• 食品
• 检测
• 应用

现代仪器分析是一门发展迅速、应用广泛的分析技术,具有快速、灵敏、准确等特点,在化学、生物学、医学等领域起着重要作用。本文主要概述仪器分析方法的分类,探讨其在食品检测中的应用。

• 单位
  江西省产品质量监督检测院