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摘要
中小型饭店占据了我国饭店市场大半江山,其发展对我国旅游市场、旅游业的发展起着举足轻重的作用。但目前我国中小型饭店特别是低星级饭店在经营管理缺乏市场运作和品牌竞争的观念,处于较低级的经营状态,要在激烈的市场竞争中生存并保持发展就必须认真全面地分析目前所处的市场环境,进行品牌经营,实施品牌战略。
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中小型饭店占据了我国饭店市场大半江山,其发展对我国旅游市场、旅游业的发展起着举足轻重的作用。但目前我国中小型饭店特别是低星级饭店在经营管理缺乏市场运作和品牌竞争的观念,处于较低级的经营状态,要在激烈的市场竞争中生存并保持发展就必须认真全面地分析目前所处的市场环境,进行品牌经营,实施品牌战略。
