汉水流域名菜文化内涵丰富，从历史意蕴最为悠久的商芝肉来看，其表达维度为嵌入式隐形语境和专题性显性语境形成的语境维度；基于典故的传承意蕴、材料的流变意蕴和名称的溯源意蕴等构成的意蕴维度；涵盖名称构造烙印地域本色、材料选取凸显生态特色、烹调技法体现蒸之亮色和品牌打造彰显意蕴底色等呈现的特征维度。通过研究汉水名菜文化的表达维度，以期弘扬汉水饮食文化传统，助推汉水流域饮食旅游文化产业发展。
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