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摘要
以提高胶冻样芽孢杆菌液体发酵活菌数为目的,通过单因素试验及正交试验,对其液态发酵培养基成分如碳源种类、氮源种类等,及发酵条件如发酵温度、pH进行优化研究,采用稀释涂平板法计算目的菌活菌数.试验结果表明:确定较优发酵培养基配方为糖蜜12 g?L-1,K2HPO40.8 g?L-1,MgSO40.3 g?L-1,豆粕2.0 g?L-1,酵母浸粉0.2 g?L-1,MgCl20.2 g?L-1;发酵温度37℃,发酵pH 7.0～8.0,摇瓶发酵培养44～46 h,活菌数达到7.0×108cfu?mL-1;在此基础上用50 L发酵罐进行中试发酵,培养36 h即可收集菌体,活菌数达到1.85×109cfu?mL-1.
