食品专业严峻的就业形势对校企合作提出新的要求。深化校企合作,需要行业协会、企业与学校联合成立校企合作理事会,为培养符合岗位需求的应用技术型人才提供制度保障。笔者分析了影响独立学院食品类毕业生就业的因素,研究了在校企合作理事会的制度保障下,从培养定位、教学内容、教学方法等方面提高毕业生就业竞争力的路径。